У главного героя увлекательного фильма Операция «Холодно», чиновника Гриши, работника комитета по охране объектов культурного наследия, жизнь внешне кажется спокойной и даже скучной. Но за фасадом его рутинной работы скрывается амбициозный и хитроумный ум, который давно жаждет выйти из тени. Гриша привык решать проблемы быстро, пусть и не совсем законно, и у него созрел идеальный план, который, как он уверен, невозможно провалить. Под Новый год, когда все заняты подготовкой к праздникам, Гриша решает действовать. Он намерен аккуратно убрать с пути своего босса, чтобы в одиночку заключить выгодную сделку по передаче земельного участка в центре города под строительство очередного торгового центра. Для Гриши это не только шанс заработать на "откатах", но и укрепить свои позиции в комитете, показав себя незаменимым человеком. Он предусмотрел всё: от тщательно спланированного «похищения» начальника, замаскированного под случайный инцидент, до подставных лиц и поддельных документов. Гриша даже выбрал идеальное время — новогодняя суматоха должна отвлечь внимание от любых странностей.
Его уверенность безгранична, и он искренне верит, что ни один пункт его плана не может дать сбой. Но с самого начала всё начинает идти не так. Случайные мелочи превращаются в большие проблемы. Снегопад блокирует дороги, испортя транспортировку «заложника». Один из подставных участников оказывается болтливым и пускает слухи, которые быстро доходят до коллег. А сам босс, оказавшись в плену, проявляет удивительную изобретательность, усложняя ситуацию для Гриши. Вскоре Гриша обнаруживает, что его идеально выстроенный план начинает разваливаться под давлением непредвиденных обстоятельств. С каждым часом хаос нарастает: появляются неожиданные свидетели, в дело вмешиваются местные жители, а праздничное настроение лишь усиливает абсурдность происходящего. Кульминацией становится момент, когда правда начинает всплывать наружу, угрожая разрушить не только карьеру Гриши, но и его собственную жизнь.
