Сюжет увлекательного фильма "Однажды мы расскажем друг другу все" знакомит зрителей с жизнью в Германской Демократической Республике начала 90-х годов. В то время страна переживает политические и социальные потрясения. Главная героиня данной киноленты – примерная девушка по имени Мария проживает на ферме вместе со своими родителями вместе со своим бой-френдом. Ее дни текут размеренно и спокойно. Все кардинально меняется, когда она встречает зрелого и магнетически привлекательного мужчину по имени Хеннер. Знакомство с ним в корне меняет мировоззрение главной героини. Мария влюбляется в Хеннера и уже не представляет свою жизнь без него.
При этом их связь может послужить предметом общественного порицания, тем более что в восточной Германии частная жизнь практически всегда находилась под прицелом внимания социума. Марии предстоит не только разобраться в своих чувствах, но и определить, кто она теперь и какое место она займет в изменяющемся мире. Ответы на эти вопросы помогут ей вырасти из послушной девушки в независимую женщину, способную самостоятельно выбирать свою судьбу. В целом, данный фильм, это пронзительная история о становлении личности на фоне исторических изменений, о борьбе за личное счастье против социальных ограничений. Мария, как символ молодого поколения ГДР, ведет борьбу не только за свое право любить, но и за возможность самостоятельно строить свое будущее в новой реальности, которая только начинает формироваться в разрушающейся структуре старого порядка.